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おきなわ美ら島物語


沖縄の国際通りから少し入った所に、 牧志公設市場という所があります。
沖縄の地元の食材が沢山おかれて、 沖縄のお台所といったところでしょうか? 海ぶどうとか、島らっきょうとか、豚肉を使ったお料理が多い沖縄ですから、 豚の部位は多彩にあるんです。 その中でこんなものを発見しました!!
売り物ではありませんが(多分)チャーミングでしょ…!?

そしてお魚もとっても色鮮やかなんです!! 関東近県では水槽の中でしかお目にかかることはない色合いですよね。 そんな食材を購入し調理してもらって、 市場内で召し上がって頂くことも出来るんですよ。 海の色や海の風景はもちろん最高の沖縄ですが、 それだけではない沖縄のこんな楽しみ方にも注目です。

2011.3.7
ペンネーム 本間

 
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